【食】車庫羊肉爐

今天是入冬以來最最最~~~~~~寒冷的一天，早上淡水還出現10.4度耶！

冬天真的來了，各位捧友們，請記得做好保暖工作，

記得把米其林羽絨衣、大衣、厚褲襪、手套、帽子都拿出來啦

最近感冒的人數眾多，大家千萬要記得常運動，常運動真的會比較少感冒唷！

大概一個月前，乾北鼻就約了今天要吃車庫

   (其實是他跟光子去吃了，然後我也吵著要吃xdd 於是有了今天的約會♥)

去年就有看到同事們去吃，然後每個人回來都讚嘆不已

所以從去年開始就好想吃這間大名鼎鼎的羊肉爐，謝謝阿乾今天圓了我一年多的心願啊♥♥

『車庫羊肉爐』其實沒有店面，他就在自家車庫做起生意，所以取其名。

位於合江街的巷子內，真的就是巷子內，所以建議大家騎車或搭捷運去比較方便。

在巷子裡就能做起生意，而且還人潮不斷，這真的真的是酷斃了吧！

衝著這點就值得去吃吃看囉！

台北市合江街93巷10號
距離捷運中山國中站大約10分鐘路程

店面，不對，是車庫裡面大約放了11.2張小桌子，每張桌子大約可以坐4~6人。

所以一次可以接納的客人也不多，店家營業時間是每晚6:00~23:00

但直接分成三個梯次，每個梯次的用餐時間是1小時45分鐘

所以分別是 18:00  19:45  21:30 這三個用餐時段，每日下午兩點開始開放電話定位

早有耳聞這電話比call in電話還難打，可能可以媲美iPhone4S預約網頁吧xdd

不過我們阿乾&光子實在是太厲害了，連續兩次都有打成功，以後就靠你們啦 (灑花)

車庫羊肉爐坐位

外面等候人潮

這次我們定到的是第二梯次 19:45，難得我超準時，時間還沒到就站在門口等了

看著別人大快朵頤，簡直是種折磨啊 )))))

不過因為有明定用餐時段，所以時間一到，我們馬上就有位子可以坐啦~

小小的店面最裡面是小小的廚房，雖然小，但是工作人員大概有6.7個這麼多

然後食材跟餐具擺放的也相當整齊乾淨，看起來就非常安心。

老闆應該就是掌廚的鬍子大叔，看其他部落格介紹，據說也是位攝影高手。

帥氣、性格的老闆及麻雀雖小但應有盡有的廚房

非常好吃的羊肉

坐下後，很快的就有位阿姨拿了Menu要來幫我們點菜，

一如往常的正要拿起相機的時後，阿姨"馬上"就把菜單拿走

然後說：「菜單不能拍喔！」

嚇死我..想說該不會踩到甚麼雷吧，不過隨後她馬上就解釋

因為他們菜單常常會換，所以不能拍。

但後來覺得其實沒拍也沒差xdd 

接著阿姨就開始自言自語，非常熟練快速的跟我們點餐

而這個過程中，我們沒有一個人有看到菜單上寫了甚麼xdddd

阿姨：「你們五個人，就點大鍋的吧！」

我們：「好」

阿姨：「前菜部分，就泡菜、洋蔥、鹹豬肉各來一份喔！」

我們：「...好」

..............................

我們：「那其他的料要怎麼點?」

阿姨：「一開始就全部各一份！啊你們麵線也一份吧！」

我們：「...喔，好。」

非常簡潔有力xddd 然後我們就坐著開始等上菜了

光子有說，菜單看了也沒差，上面也沒有價錢，所以到結帳的時候才知道多少錢xd

換句話說，我們今天是吃傳說中的「無菜單料理」

還好今天口袋還蠻深的...

冰箱裡有汽水$20 和啤酒$80

還有月桂冠耶

聊了一會兒後，前菜馬上就上桌了。

光上前菜，就已經讓我們食指大動了，每樣看起來都好精緻、好好吃

實際上也真的都很好吃喔~

在等待羊肉爐上桌的時候，這些前菜真的非常開胃，恰如其分啊！！

前菜的吃法呢，就是用生菜包上鹹豬肉，可以再加上店家特製的泡菜or洋蔥絲

真的好好吃，一下子不小心就吃了兩三片>/////<

洗的非～～常乾淨的生菜

韓式泡菜。雖然不辣但酸酸的好開胃

很好吃又不會過鹹的鹹豬肉

一樣是開胃的涼拌洋蔥

超級開胃又美味的前菜 - 美生菜+泡菜+鹹豬肉 ★★★★★

吃著這麼美味的前菜，正開胃的時候，店家馬上又送上麵線一份

麵線看起來很普通，但是真的也很好吃喔

不是麻油麵線，就是一般麵線，但鹹淡適中，一份也差不多4-5人份

很快就被我們掃光囉。

平凡卻美味的麵線

不一會兒，今晚的主角登場啦~~~~~~~(灑花)

這邊的羊肉爐基本上老闆會先把基本盤下鍋，除了豆皮 

       (應該是因為先煮的話會爛掉，每個人喜歡的口感不同，真貼心♥)

這個豆皮也是精選過的，不像一般豆皮一切就碎，也沒有這麼油。

所謂的基本盤：梨山高麗菜、日本黃金丸子、香菇、金針菇、凍豆腐、羊肉塊

送上來的時候，也會特別交代，最底下的梨山高麗菜及凍豆腐可以吃了

其他的丸子、羊肉可以再煮一會兒再吃....

接下來就沒有甚麼照片啦xddd

因為實在是太好吃了...一上桌後大家的嘴巴就都沒停過了~

梨山高麗菜果然是鮮甜、那個黃金丸子也不是一般冷凍丸子耶  真的很好吃

香菇超新鮮超漂亮，也沒有香菇的腥味

最最最厲害的就是那個羊肉了。

其實我不大喜歡吃羊肉，但是這羊肉塊真是太銷魂了，既沒有腥味，肉質又鮮嫩

應該是我吃過最好吃的羊肉塊 (不過其實我吃過的羊肉真的很少xdd)

非常鮮嫩好吃的羊肉塊

雖然說一鍋看起來好像份量還好，但其實吃到後來真的有飽耶！

不過阿乾說前幾天看到店家網頁上有說，現在有新鮮牛肉，所以我們也加點了一份

本來以為是普通的牛肉片，沒想到一上桌，驚艷！

本地黃牛肉

有沒有看到，是本地黃牛肉，看那油花分佈，也太美了吧！

而且很大片，不是碎牛肉片，大約有16.7片這麼多。

老闆有教學，這種新鮮黃牛肉，只要下鍋涮個6.7下，就可以起鍋了。

肉質鮮嫩，超Juicy美味的啦 ♥♥

最後我們把所有的東西都吃光光啦~ 實在是很滿足

今晚總共吃了2560元 (包含2瓶西打+1瓶啤酒)

其實這價錢真的不便宜，但是食材的用心跟精緻，是可以感受到的

所以這樣的價錢付的是很有價值的。

寒冬中的羊肉爐，吃起來真的是格外幸福耶 ◡‿◡✿

還沒吃過的朋友們，快點打起電話預約吧！

包你們一試成主顧xdddd

最後放上今晚的飯友們合照~ ♥♥♥

★車庫羊肉爐

TEL：2503-9503
ADD：台北市合江街93巷10號
營業時間：18:00~23:00 
每天只有三個梯次喔~
18:00 19:45 21:30 每個梯次1小時45分鐘~